Найдены дрожжи, превращающие дерево в спирт

Дрожжи, способные превращать в спирт сложные сахара, добываемые из древесины, удалось получить ученым Калифорнийского университета в Беркли. Для этого в гены дрожжей были внедрены гены грибка Neurospora crassa, известного тем, что он обитает на растениях, пострадавших от лесных пожаров. Это довольно значимое достижение, ведь использование таких генетически модифицированных дрожжей может серьезно удешевить биотопливо на основе этанола, пишет РИА "Новости".

Природные виды дрожжей способны перерабатывать только простые сахара - глюкозу и сахарозу. Для получения спирта с их помощью приходится специально выращивать ряд сельскохозяйственных культур. Между тем, например, в древесине, молекулы глюкозы и сахарозы связаны в длинные цепочки - молекулы целлюлозы. Для получения этанола из отходов древесины сейчас приходится проводить несколько энергозатратных стадий подготовки древесины и разложения содержащейся в ней целлюлозы на отдельные молекулы.

Использование открытия американских ученых позволит значительно упростить и удешевить процесс.