Подсолнечник чаще всего выращивается как хозяйственное растение: из семян получают масло, используют в кулинарии и просто употребляют в пищу в жареном виде. Но растение
обладает еще и выдающимися декоративными качествами, поэтому его выращивают и как красивоцветущий садовый однолетник. Выведены компактные и махровые однолетние сорта.
Подсолнечники – растения до 2–3 м высотой, стебли и листья шершавые на ощупь, покрыты волосками. Подземная часть представлена мощным стержневым корнем или клубнями. Листья насыщенно зеленые, чаще всего сердцевидной формы, с пильчатым краешком, расположены в очередном порядке. На листе четко заметны три главные жилки. Соцветие – корзинка, язычковые цветки (мы их называем лепестками) чаще всего имеют желтую или оранжевую окраску, трубчатые – коричнево-желтую. Время и продолжительность цветения могут варьироваться в зависимости от сорта. Большинство декоративных сортов имеет более компактные размеры в сравнении с хозяйственными.
Сорта декоративного подсолнечника
Тополино – карликовый, высота растения до 50 см, куст ветвящийся, соцветия диаметром 15–20 см, лепестки (язычковые цветки) ярко-желтые, сердцевина (трубчатые цветки) более темная.
Sungold – высота 70–90 см, соцветия желтые, густомахровые, 10–12 см в диаметре.
Giant Sungold – очень рослый, до 250 см, густомахровый, с крупными (до 25 см) желтыми соцветиями.
Florenza – до 120 см, широкое красное кольцо вокруг коричневой сердцевины, концы язычковых цветков лимонно-желтые.
Красно солнышко – рослый, до 180 см, очень эффектный сорт. Язычковые цветки бордовые с красным отливом, трубчатые темно-коричневые с золотистыми вкраплениями. Диаметр соцветия – до 30 см.
Vanilla Ice – сорт английской селекции, высотой около 140 см, язычковые цветки необычного оттенка от бледно-желтого до кремового, сердцевина коричневая.
Choco Sun – суперкомпактный, высотой 25–30 см, сердцевина коричневая, язычковые цветки желтые. На одном растении формируется несколько соцветий разного размера.
Оранжевое солнце – до 160 см, соцветия густомахровые, желто-оранжевые, с темнеющей сердцевиной.
Gloriosa Evening – до 130 см, окраска лепестков красно-оранжевая, переходящая к кончикам в желтую, диаметр соцветий 12–15 см.
Верхние 1 - подсолнечник Tawanchai, 2 - подсолнечник Ring of Fire
Нижние 1 - подсолнечник Ms Mars , 2 - подсолнечник Cherry Rose
Использование подсолнечника в дизайне
Подсолнухи незаменимы в цветниках деревенского стиля. Низкорослые сорта хороши для контейнеров и переднего плана миксбордера. Высокорослые подсолнухи используют для групповой посадки, живой изгороди или как компонент среднего или заднего плана цветника. Нижняя часть стеблей оголяется, поэтому необходимо подобрать соседей, прикрывающих основание куста.
Срок цветения большинства сортов декоративных подсолнухов невелик – 2–3 недели, поэтому, чтобы продлить декоративность всего цветника, используют несколько сортов, отличающихся сроками цветения, либо высевают семена в несколько приемов с разницей в одну-две недели, обеспечивая «волны» цветения.
Подсолнечник Valentine
Партнерами подсолнечников могут быть крупные злаки (вейник, мискантус), гелениум, тысячелистник, коровяк. В Европе часто используют как срезочное растение, сохраняющее декоративность в воде на протяжении двух-трех недель.
Подсолнечник Strawberry Blonde
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ
Подсолнечник нетребователен к месту произрастания, но предпочитает солнечные, теплые уголки сада, недоступные ветру. Желательны плодородные свежие легкие или средние нейтральные суглинки (рН 6,4–7,3). Засухоустойчив, но для обильного цветения ему необходим еженедельный полив. Растения, посаженные в контейнеры, поливают по мере подсыхания верхнего слоя почвы. Подсолнечник отзывчив на внесение удобрений, как минеральных (особенно фосфорных), так и органических.
Подкормки минеральным удобрением проводят дважды за сезон – весной и летом. Во время цветения некоторые растения нуждаются в опоре. После отцветания соцветия можно удалить, давая возможность растению вновь образовывать бутоны и цвести.
Однолетние виды подсолнечника размножают семенами. В средней полосе России предпочтительно сеять в грунт в начале – середине мая гнездами по 2–3 семени с интервалом 40–45 см на глубину 2–5 см. Всходы подсолнечника появляются через неделю после посева. Сеянцы довольно чувствительны к заморозкам, могут переносить понижение температуры до –6 °С, но желательно укрыть посевы слоем нетканого материала. При выращивании рассады необходимо обеспечить сеянцам хорошую освещенность, чтобы избежать деформации стеблей. Цветение наступает через два – два с половиной месяца после посева.
