Специалист по винограду

Здравствуйте! Я проживаю в самарской области климат у нас умеренный. Купила в этом году дачу там по всему периметру забора растет виноград наш местный насколько знаю сорт Изабелла очень шикарные ветви забора просто не видать и видими ему достаточно много лет) и богатый урожай )))вот только что мне с ним делать как сохранить на зиму?мне не столько для урожая мне в качестве зелени что бы забор так и был в красивых ветвях нужно ли обрезать собирать все грозди или оставить все как есть ?спасибо за ответ)