Картофельный салат с красным луком и беконом

ИНГРЕДИЕНТЫ

• молодой картофель - 500 г
• нарезка бекона - 250 г
• большая красная луковица - 1 шт.
• пучок петрушки - 1 шт.
• красный бальзамический уксус - 1,5 ст. л.
• масло растительное - 50 мл
• соль - по вкусу
• соль - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель вымыть и отварить в мундире в кипящей подсоленной воде до готовности, 20 мин. Слить воду, картофель подсушить, нарезать крупными кусками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Петрушку вымыть, обсушить и разобрать на листики.

Шаг 2

Бекон нарезать кусочками длиной 3 см и обжарить на сухой разогретой сковороде до шкварок. Обсушить на бумажных полотенцах.

Шаг 3

Смешать масло с уксусом. Выложить в салатницу картофель, лук, бекон и листики петрушки. Посолить, поперчить и полить соусом.

Шаг 4

Картофельный салат с красным луком и беконом готов.