6 сентября 2016 /
Марина
Лечо, приготовленное в мультиварке
Яркий вкус лета останется с нами до весны, если конечно, приготовленных запасов хватит. Лечо готовится очень просто, много времени не занимает.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- помидоры - 1,5 кг
- перец болгарский - 0,8кг
- лук репчатый - 3 шт
- чеснок - 6 зубчиков
- масло растительное - 0.5 стакана
- сахар - 3\4 стакана
- уксусная эссенция 70% - 1-2 ч.л.
- соль - 1 ст.л
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Помидоры освобождаем от кожуры: сначала ошпариваем кипятком. затем промываем холодной водой. Делаем крестообразные надрезы и легко снимаем кожицу.
Шаг 2
Нарезаем перец кубиками, помидоры, лук, чеснок (можно пропустить через пресс).
Шаг 3
Складываем овощи в чашу мультиварки. Добавляем растительное масло, соль, сахар.
Готовим 60 минут на режиме Тушение.
Шаг 4
В готовый лечо добавляем уксус и разливаем в заранее простерилизованные банки.
Укупориваем, охлаждаем при комнатной температуре и убираем в прохладное место.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
КОММЕНТАРИИ
У меня мультиварки нет. Поэтому я готовлю лечо по старинке.