Помидоры, консервированные со свеклой

ИНГРЕДИЕНТЫ

• помидоры - 1,2 кг
• острый перец - 1/3 стручка
• небольшая свекла - 2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• несколько веточек любой зелени
• уксусная эссенция - 1 ч. л.
• вода - 1 л
• соль - 1 ст. л.
• сахар - 2 ст. л.
• приправа для маринования - 1,5 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помидоры вымыть, каждый плод проколоть деревянной зубочисткой. Сложить в миску, залить кипятком и дать постоять 10 мин., после чего слить воду.

Шаг 2

Зелень вымыть. Не измельчая, положить вместе с острым перцем и очищенными зубчиками чеснока на дно стерилизованной банки.

Шаг 3

Уложить в банку помидоры.

Шаг 4

Свеклу очистить и нарезать тонкими кружками. Аккуратно разложить свеклу по краям банки. Один кружок положить сверху.

Шаг 5

Вскипятить 1 л воды, добавить уксусную эссенцию, соль, сахар и приправу для маринования «Волшебное Дерево». Перемешать, сразу же снять с огня.

Шаг 6

Влить кипящий раствор в помидоры. Банку закрыть. Когда остынет, поставить на хранение в темное прохладное место.

Шаг 7

Помидоры, консервированные со свеклой готовы.