Салат Коктейль весенний

ИНГРЕДИЕНТЫ

• творог нежирный - 200 г
• шпинат - 200 г
• шалот - 1 луковица
• сметана - 200 г
• очищенные замороженные креветки - 150 г
• соевый соус - 2 ч. л.
• свежий редис - 5 шт.
• лимон - 1 шт.
• салатный лист - 4 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шпинат перебрать, вымыть, выложить в сито и опустить на 1 мин. в кипящую воду. Затем переложить в миску с ледяной водой. Охлажденные листья шпината обсушить и мелко порубить.

Шаг 2

Лук-шалот очистить, мелко нарезать, смешать с творогом и сметаной. Креветки разморозить, промыть. Несколько штук отложить для украшения. Оставшиеся добавить в смесь вместе со шпинатом. Влить соевый соус и перемешать.

Шаг 3

Редис и лимон вымыть. Редис нарезать тонкими кружками, лимон – дольками. В порционные тарелки положить по 1 салатному листу, сверху – порцию салата. Украсить креветками, кружками редиса и дольками лимона.

Шаг 4

Салат "Коктейль весенний" готов.