Тартифлет

ИНГРЕДИЕНТЫ

• картофель - 800 г
• лук - 1шт.
• бекон - 6 полосок
• сыр голландский - 250 г
• сливки жирностью 22% - 140 мл
• масло сливочное - 1 ст. л.
• соль
• перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель очистить и нарезать толстыми ломтиками. Отварить в кипящей подсоленной воде, 8–10 мин. Отбросить на дуршлаг.

Шаг 2

Лук очистить, измельчить и обжарить в разогретом сливочном масле, 5 мин. Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду и готовить еще 5 мин.

Шаг 3

Разогреть духовку до 220°С. Нарезать сыр кубиками. Положить половину картофеля в форму для запекания, посыпать луком, беконом и сыром.Приправить солью и перцем. Повторить слои. Залить сверху сливками и запекать 10–12 мин., до золотистого цвета. Дать постоять 5 мин. и подать с зеленым салатом.

Шаг 4

Тартифлет готов.