23 июля 2021 / Редакция
Рецепт с фото десерт, заготовка

Желе из красной смородины

4,5/5
Голосов: 4
Желе из красной смородины

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг красной смородины
  • 1 кг сахара
  • (4 банки по 500 г)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 
Смородину вымыть, обсушить и выложить в емкость для приготовления варенья. Влить 100 мл воды и нагреть на среднем огне. Готовить, пока ягоды не лопнут и не начнут давать сок. Отжать смородину выпуклой стороной шумовки. Довести до кипения. Сока должно получиться достаточно много. Добавить сахар, перемешать. Кипятить еще 3 мин., затем снять с огня. Процедить содержимое через очень мелкое сито, не отжимая ягоды, чтобы желе получилось прозрачным. Разлить по банкам с помощью половника с носиком. Охладить и закрыть крышками или пергаментной бумагой.
Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
легко
Кухня
русская
Вегетарианское
строго
Количество калорий
99 ккал
Источник
"Гастрономъ"

Ключевые слова

красная смородина, сахар,
Иллюстрации к материалу: Shutterstock/fotodom.ru

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Владимира Першина Владимира Першина 20 сентября 2017 16:50:12

Желе - отличный выбор в пользу десерта для праздничного стола.

Дария Егорова Дария Егорова 21 января 2017 13:12:02

Цвет-то какой изумительный!