Фитофтора способна за одну ночь сделать томаты в теплице черными. Если в вашем регионе началась пора холодных ночей (ниже +10), томаты лучше снимать.
Читайте подробнее:
Почему холодные ночи в августе приводят к всплеску фитофторы
Фитофтора на томатах интенсивно развивается во второй половине лета. Развитию способствует высокая влажность воздуха, резкие переходы от низких ночных к высоким дневным температурам, которые вызывают растрескивание стеблей и плодов, а также капельная влага на растениях.
На небольших участках, где трудно соблюдать культурооборот, фитофтороз представляет особую опасность. Cтоит появиться фитофторе на картофеле - через неделю ждите его на томатах, особенно если они выращиваются рядом.
Как разглядеть начало фитофтороза
Первые симптомы болезни появляются там, где дольше всего сохраняется влага, - на нижних листьях по краям листовой пластинки. На пораженных плодах томатов образуются бурые вмятины, и плоды вскоре загнивают, засохшие листья скручиваются в трубочку.
Можно ли защитить томаты от фитофторы
Защищать посадки томатов от грибных болезней имеет смысл лишь профилактически. Томаты опрыскивают препаратом Ордан в стадии 4-6 настоящих листьев. Препарат способен остановить уже начавшееся развитие фитофтороза и пероноспороза. Через 7-10 дней после первой обработки проводят второе опрыскивание.
Проводят также обработку растений хлорокисью меди (Хом) - 40 г на 10 л воды , фунгицидами – Орданом, Таносом.
Помогают системно-контактные комбинированные фунгициды нового поколения, обладающие защитным, лечебным и противоспорообразующим действием: Акробат МЦ, Превикур, Профит Голд, Скор.
Все больные растительные остатки необходимо тщательно убирать и сжигать!
Подробнее о фитофторозе томатов и картофеля мы рассказываем здесь >>>
Народные средства борьбы с фитофторозом
- Опрыскайте кусты раствором молочной сыворотки (1л сыворотки + 9 л воды, в который добавляют 10 капель йода);
- В период вегетации обработайте растения чесноком с марганцовокислым калием (1,5 стакана чесночной мезги, 1,5 г марганцовокислого калия на 10 л воды);
- Поливайте растения раствором, состоящим из 40 капель йода и 30 г хлористого калия на 10 л воды (0,5 л на 1 растение);
- Обрабатывайте в период вегетации медно-мыльной эмульсией (2 г медного купороса и 200 г мыла на 10 л воды).
- Фитофтора развивается в почве и питается растительными остатками. Поэтому очень важно не оставлять растительных остатков, особенно пораженных. Уничтожайте ботву помидоров и картофеля после уборки.
Можно ли оставить дозревать пораженные фитофторозом помидоры
Созревание зараженных фитофторозом овощей на кустах практически невозможно, любые обработки пораженных растений бессмысленны.
Заражение фитофторой может настичь растения до того, как урожай полностью созреет, а после заражения в холодные ночи болезнь быстро прогрессирует. Поэтому вы, возможно, не увидите свои овощи полностью созревшими – они, скорее всего, просто сгниют. Наш совет: если поражение небольшое, соберите томаты и дозаривайте их дома.
Лучше всего выполнить следующие простые шаги:
- Срывайте неповрежденные помидоры с зараженных растений, когда они начинают менять цвет.
- Тщательно вымойте помидоры, так как споры на плодах могут привести к их гниению.
- Окуните зеленые помидоры в 10% раствор отбеливателя, чтобы убить споры, прежде чем тщательно промыть их водой. Перед тем, как поместить в картонную коробку, высушите вымытые помидоры и разложите так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Проверяйте их каждые несколько дней и вынимайте спелые плоды. Удалите и выбросьте любые плоды, которые начинают гнить.
Фитофтороз томатов в той стадии, когда обработки не имеют смысла
Болезни томатов сохраняются из года в год, но для выживания фитофторозу нужны живые ткани. Вяление, сохранение и использование семян томатов, зараженных фитофторозом, вполне допустимо. Тем не менее, разумно посадить помидоры в другой части сада и осенью выбросить (не компостировать) всю пораженную листву и оставшиеся плоды.
Можно ли есть помидоры с фитофторой
Помидоры с признаками фитофтороза имеют твердые темно-коричневые пятна, которые быстро становятся крупными, морщинистыми и несколько вдавленными. Вы можете просто отрезать поврежденные части и использовать овощи как обычно. Если поражение сильное, вам самим вряд ли захочется полакомиться таким салатиком или взяться за приготовление рагу.
Да, при употреблении зараженных помидоров в свежем виде вреда здоровью (при условии качественной обрезки пораженных фрагментов) не будет. Споры фитофторы сами по себе не опасны, но повреждение тканей приводит к тому, что помидоры имеют более низкую кислотность и создают условия, способствующие росту других потенциально вредных микроорганизмов.
Консервируем томаты на зиму: лучшие рецепты вяленых, маринованных и фаршированных помидоров
ИТАК: При риске развития фитофторы зеленые помидоры снимают, держат в горячей воде (+60°С в течение 1,5-2 минуты или при + 40-45°С - 4 минуты) и после обсушивания дозаривают в темном помещении при температуре около +25°С до нужной окраски и степени спелости.
