Салат из запеченных овощей с кедровыми орешками

Салат имеет очень яркий вкус и радует такими же яркими красками.

Салат из запеченных овощей с кедровыми орешками 2

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Вкусная весна!

Весна набирает обороты! А, значит, что наше настроение улучшается с каждым днем. Придайте толику ваших весенних эмоций своим блюдам и поучаствуйте в нашем новом конкурсе «Вкусная весна!». ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

тыква -300 г
стебли сельдерея - 2 шт
свекла - 3 шт
шалфей - 3 веточки
орехи кедровые - 3 ст.л.
кунжут - 1 ст.л.
соус бальзамический - 5 ст.л.
масло оливковое - 4 ст.л.
соль, перец - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить овощи: очистить тыкву от кожуры, нарезать тонкими пластинами; стебли сельдерея нарезать ломтиками.

Шаг 2

Очищенную свеклу посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и завернуть в фольгу. Нагреть духовку до 200*С и запекать свеклу 40 минут.

Шаг 3

Сельдерей и тыкву, листики шалфея ( можно заменить тимьяном), сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль и перец. Сложить все в лоток к свекле и продолжать запекать вместе еще 15 минут, увеличив температуру до 220*С.

Шаг 4

Обжарить кедровые орешки, кунжут.

Шаг 5

Запеченные овощи вынуть из фольги, нарезать свеклу и уложить на блюдо вместе с другими овощами. Посыпать орешками, полить бальзамическим соусом. По желанию добавить оливковое масло, соль, перец.

Время подготовки

20 мин

Время готовки

50 мин

Количество порций

Сложность приготовления

легко

Кухня

интернациональная

Технология

Запекание

Хозяйке на заметку

Тыквенные семечки тоже прекрасно дополнят вкус этого салата.

Ключевые слова

свекла, тыква, постные рецепты, вегетарианские рецепты, блюда из тыквы,

Салат из запеченных овощей с кедровыми орешками

Вкусная весна!

ИНГРЕДИЕНТЫ