Чеснок относится к семейству луковых и является одной из древнейших овощных культур. Это однолетнее холодостойкое и зимостойкое растение.
Грядки для него выделяют на солнечном месте, без застоя воды (не важно, вешние они или дождевые), – иначе он вымокает.
Смотрите также: Почему желтеет чеснок?
Лучшие предшественники – бобовые, ранняя капуста, огурцы, кабачки и тыква.
А вот после картофеля чеснок сажать нельзя: он может заразиться фузариозом, его могут повредить нематоды.
У чеснока две формы: стрелкующиеся и нестрелкующиеся. Стрелкующийся выбрасывает стрелку – цветоносный побег с соцветием, которое состоит из воздушных луковиц-бульбочек и недоразвитых цветков. Кстати, культурный чеснок потерял способность давать семена, он размножается только вегетативно.
У нестрелкующегося чеснока стрелки нет – развиваются только листья. Если разрезать луковицы поперек, различия в строении станут очевидны. У первого зубки крупные, одинаковые, четкой формы, расположены концентрическим кругом, в центре – стрелка. У второго зубков много, они некрупные, разного размера и расположены как бы по спирали, "налезают" друг на друга.
Стрелкующийся чеснок размножается бульбочками и детками (зубками), нестрелкующийся – только детками.
Правда, разделение чеснока на группы по признаку стрелкования довольно условно. Так, в северных регионах стрелкующийся чеснок иногда перестает стрелковаться, а на юге нестрелкующийся приобретает способность выбрасывать стрелки.
В зависимости от срока посадки чеснок делят на озимый и яровой. Озимый иногда называют южным, а яровой – северным. Стрелкующиеся сорта больше приспособлены к озимой культуре, нестрелкующиеся – к яровой. В средней полосе России чаще всего выращивают озимые стрелкующиеся сорта.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ
Нуждается в регулярной прополке и рыхлении почвы.
Чаще всего чеснок поливают на стадии активного роста растения – в мае-июне. За 2–3 недели до уборки полив прекращают.
Поражается ложной мучнистой росой, черной плесенью, ржавчиной, луковой мухой и стеблевой нематодой.
