Английские садовники советуют высаживать настурцию большую в огороде рядом с капустой. Тогда капустные вредители прибегут на ее аромат и примутся за настурцию, не обращая внимания на кочаны.
И это не шутка. Как и некоторые другие растения, настурция вначале "прописалась" на огороде. Правда, не в качестве приманки для вредителей, а как полноценное овощное растение: ее листья, стебли, цветы и плоды съедобны и содержат вещества, присущие семейству капустных. Вкус молодых листьев и цветков напоминает кресс-салат или салатную горчицу, а зеленые маринованные плоды заменяют каперсы. Настурция обладает и рядом лечебных свойств. Опробованная буквально "на зуб", она лишь спустя время привлекла к себе внимание и внешними данными.
В Россию растение под названием "капуцин" попало из Голландии. Имя связано с формой цветка, напоминающего капюшон монашеского плаща. Позднее прижилось другое название – "настурция".
Самый известный у нас вид – настурция большая (Tropaeolum majus): всем знакомы крупные ярко-оранжевые и желтые, приятно пахнущие цветки и листья, похожие на японские зонтики. Настурция большая стала основой полученных гибридов, и все сорта относят к этому виду. Они бывают компактные кустовые и плетистые, а по строению цветка – махровые и простые.
Кустовые сорта подходят для цветников и для окаймления дорожек, поскольку они хорошо держат форму. Плетистые хороши в качестве почвопокровных и ампельных. Ниспадающие побеги превосходно выглядят в балконных ящиках, подвесных корзинках и садовых вазах. Плетистыми сортами настурции на один сезон можно закрыть пустующие участки. Или цветущей ширмой из них дополнить защищенный от ветра солнечный уголок сада, беседку.
Настурция обильно цветет на открытом солнечном месте, предпочитает рыхлую умеренно плодородную почву. В полутени ее цветение будет не таким пышным и заметным.
Высевают настурцию в середине мая прямо в цветник, по 2–3 штуки через 20–40 см. Всходят семена в течение 1–2 недель. Сеянцы умеренно поливают и подкармливают слабым раствором комплексных удобрений.
В конце лето можно выкопать кустовую настурцию и в горшке поставить в защищенное помещение. Кустики будут цвести до октября.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ
Предпочитает солнечное местоположение.
Почва - рыхлая, умеренно плодородная.
