Род Яблоня (Malus) насчитывает много разнообразных дикорастущих видов. Они используются в селекции съедобных и декоративных сортов как носители полезных признаков: антоциановой окраски плодов и листьев, окраски цветков, зимостойкости, устойчивости к болезням.
Съедобная сортовая яблоня появилась настолько давно, что упоминается даже в Библии. Человек, попробовав вкусные плоды, стал культивировать яблони. Из проросших сеянцев вырастали деревья, некоторые из которых имели плоды значительно вкуснее родительских. Спелое сочное яблоко содержит в себе если не всю таблицу Менделеева, то по крайней мере наиболее полезную ее часть. Так, в нем есть соли калия и магния, необходимые для нормальной работы сердечной мышцы, железо, повышающее уровень гемоглобина в крови, медь, марганец и другие микроэлементы, а в семечках одного яблока содержится дневная норма йода, столь нужного для работы щитовидной железы. Кроме этого, в яблоках есть уникальный комплекс сахаров, органических кислот (в том числе яблочная, лимонная, янтарная), витаминов (группы В, С, Р, РР и др.), пектиновых веществ и катехинов. Лучшие рецепты из яблок.
В 19-м веке началась целенаправленная селекционная работа по выведению новых сортов яблони. Сначала это был просто многочисленный посев семян сортов народной селекции от свободного опыления. В результате из тысяч сеянцев отбирались наиболее перспективные единицы, которые доращивались до состояния плодоношения и, затем, либо отбраковывались, либо становились новыми сортами.
Так появились сорта народной селекции, которые до сих пор радуют нас своими вкусными плодами: Антоновка обыкновенная, Коричное полосатое, Штрейфлинг, Белый налив, Мекинтош. Со временем селекционеры стали применять методы искусственного опыления. Стало возможным надеяться на наследование от опылителей вкусовых качеств, устойчивости к болезням, зимостойкости, размери и цвета плодов. Сегодня в распоряжении садоводов более тысячи сортов яблони на любой вкус и для любого назначения.
Условия для выращивания яблони
Чтобы яблоня в вашем саду росла долго, плодоносила и была здорова, ей нужно создать определенные условия. Многие из них садовод может создать сам, однако остальное должно быть обеспечено природой. Условия участка могут стать решающими в намерении разбить яблоневый сад.
Первое и, может быть, наиболее важное условие, это глубокое залегание уровня подземных вод. Для нормального роста яблони поверхность грунтовых вод не должна быть ближе 2 м к земной поверхности. Только в этом случае корни дерева будут в порядке. Если подземные воды располагаются ближе, то необходимо дренировать участок. При этом посадить деревья яблони нужно будет на возвышенность - валы, высота которых должна увеличить расстояние от поверхности до зеркала грунтовых вод так, чтобы оно было не менее 2,5 м.
Яблоня любит слабокислую и близкую к нейтральной почву ( рН). Кислую почву нужно раскислить. Для этого перед посадкой можно внести золу, доломитовую муку, количество которой рассчитывается в зависимости от кислотности почвы. В большинстве случаев достаточно припахать осенью 0,5 кг доломитовой муки на 1 кв. м.
Как посадить яблоню на заболоченном участке.
Какой подвой яблони выбрать
Яблони могут быть корнесобственными (такие можно встретить лишь в маленьких частных хозяйствах) и привитыми. В питомниках вы чаще всего сможете купить привитую яблоню. Перед покупкой обязательно изучите особенности яблони всех типов подвоя: сильнорослые, среднерослые и карликовые.
Какой тип подвоя яблони выбрать.
Когда и как нужно сажать яблоню
Сроки посадки яблони имеют значение лишь в случае посадки саженца с открытой корневой системой. Такие саженцы сажают весной до распускания на них почек и осенью - для подмосковного региона это время наступает не раньше середины сентября. Саженцы с закрытой корневой системой можно сажать в течение всего сезона - с весны до поздней осени.
При посадке саженца с открытой корневой системой необходимо обращать внимание на расположение корневой шейки - места на стволике, от которого отходят первые крупные корни. Корневая шейка должна быть выше грунта на 5-7 см. Дело в том, что при усадке грунта в посадочной яме корневая система будет затягиваться и при правильной посадке корневая шейка окажется на уровне земли. Это гарантия дальнейшего здоровья дерева. Если корневая шейка будет заглублена, дерево будет долго болеть, и может погибнуть. В случае, когда саженец посажен слишком высоко, то есть корневая шейка оказалась над поверхностью земли, следует просто досыпать грунт так, чтобы прикрыть корни.
Как правильно посадить саженец яблони.
Формирование яблони
Формировать яблоню нужно начинать сразу после посадки саженца. Если вы заложили сад весной, то следует подрезать на 2-3 почки центральный проводник, а боковые ветви соподчинить центральному проводнику.
В течение всей жизни плодового сада формируйте крону дерева, прореживайте, проводите санитарную обрезку и удерживайте рост дерева на заданной высоте. Оптимальная для ухода и удобства сбора урожая высота яблони - это 3,5 - 4 метра. Когда молодое дерево достигает такой высоты, центральный проводник переводят на боковую ветвь. В дальнейшем вырезают почти весь вертикальный прирост предыдущего сезона, выходящий за пределы установленного роста дерева.
В первые 3-5 лет необходимо держать приствольный круг чистым от сорняков и периодически рыхлить, но не перекапывать почву. В этот период жизни яблони приствольные круги допускается мульчировать скошенной травой. После начала плодоношения мульчирование желательно прекратить. При этом в приствольном круге допускается разрастание диких трав, которые следует периодически скашивать. Не стоит сеять под деревьями плотный газон, трава активно расходует минеральные вещества и воду, необходимые дереву, а плотное задернение препятствует аэрации почвы.
Все о формирующей обрезке яблони.
Все о санитарной обрезке яблони.
Как поливать яблоню
В первый сезон после посадки саженцев на постоянное место в саду тКак правильно поливать яблоню. ребуется регулярный полив. В умеренно влажное лето саженцы достаточно обильно поливать раз в неделю. В последующие годы полив осуществляют по необходимости - в сильную жару или в период созревания плодов.
Удобрения и подкормки яблони
При посадке саженца яблони в посадочную яму внесите одну четверть объема перегноя или перепревшего навоза, золу и комплексные удобрения. Этого хватит дереву на время до начала плодоношения. Затем корневая система выйдет за пределы посадочной ямы и будет питаться тем, что предоставляет окружающая почва. В течение 25-30 лет подкормка, как правило, не требуется. Только на бедных или песчаных почвах нужно ежегодно вносить смесь органических и минеральных удобрений.
Если наступило время внести дополнительное минеральное питание в почву под деревом, не стоит просто поливать поверхность земли под кроной раствором удобрения. Это будет полезно только растущей там траве. Для подкормки по периметру кроны ломом проделайте отверстия глубиной 20-25 см, в них насыпьте комплексное удобрение в гранулах, отверстия заделайте землей. Такой подкормки хватит на 3-5 лет.
Полный календарь ухода за яблоней.
Вредители яблони
Наиболее опасные вредители яблони:
Яблонный цветоед (долгоносик).
Цветоед опасен тем, что в первые теплые дни весны, когда уже пригревает солнце, но снег растаял только вокруг ствола, самки жуков ползут по стволу и откладывают яйца в цветочные почки. В это время еще слишком холодно для опрыскивания сада препаратами от вредителей. Наиболее действенное средство - это накладывание на ствол клеевых поясов до наступления оттепели. Если есть возможность бывать в саду в момент начала активности цветоеда, то стоит периодически обтряхивать дерево, этот простой способ очень действенен, особенно если его совместить с установкой ловчих клеевых поясов. Как только температура воздуха в дневные часы достигнет +15 °С и почки на деревьях начнут лопаться (зеленый конус), проведите первую обработку инсектицидами.
Плодожорка активизируется в период формирования плодов. В это время нужно обработать сад инсектицидами второй раз. Тогда же появляется первая нелетучая тля - она погибает при обработке против плодожорки. В дальнейшем тлю, как правило, разносят муравьи. Чтобы минимизировать этот процесс, периодически обновляйте клеевые пояса на штамбе дерева, обкашивайте приствольный круг, зачищайте и белите ствол яблони.
Очистка и побелка стволов плодовых деревьев.
Болезни яблони
Наиболее распространенные заболевания яблони:
Болезни, вызванные солнечным ожогом и морозобоинами.
Чтобы предотвратить распространение грибных заболеваний проводят профилактическую обработку в то же время, как и от вредителей. Кроме этого, после опадения листьев следует собирать и удалять опад из-под деревьев и обрабатывать крону раствором медного купороса.
При поражении яблони черным раком придется выпиливать все пораженные ветви с захватом здоровой древесины, обработать срезы 3% раствором медного купороса. Спиленные ветви немедленно сожгите во избежание распространения спор вредоносного гриба. Если у дерева поражен штамб, то дерево нужно удалить полностью и сжечь.
Как выбрать сорт яблони
Сорта яблони столь многочисленны, что перечислить их сложно. Кроме того, каждая местность имеет свои специфические климатические условия, для которых подобран свой сортовой состав. Южные сорта не смогут вынести северного климата, а северным сортам для нормального развития может не хватить холода. Поэтому при закладке сада ориентируйтесь на сорта, рекомендуемые для вашего региона. В саду должно быть несколько сортов, чтобы обеспечить перекрестное опыление, так как подавляющее большинство сортов яблони самобесплодные. Для большего срока потребления плодов в саду следует иметь сорта разного срока созревания - от самых ранних, до поздних. Если у вас есть возможность хранить плоды, то стоит задуматься о посадке поздних сортов, предназначенных для хранения.
Какие современные сорта яблони смогут заменить старые известные сорта.
Покупка саженца яблони
Саженцы яблони нужно покупать только в проверенных магазинах или непосредственно в питомниках в максимальной близости к вашему участку. Саженцы лучше выбирать районированные, старайтесь избегать привозного посадочного материала. Лучше приживаются саженцы одного-двух- летнего возраста. Более старшие испытывают сильный стресс при пересадке, долго приживаются и начинают плодоносить не ранее чем через 3 года после посадки, то есть в тоже время, как и более молодые их сородичи.
Начинающим садоводам лучше покупать саженцы с открытой корневой системой, чтобы видеть корневую систему.Обратите внимание на наличие корневых волосков на толстых корнях - корни должны быть как бы "волосатыми". Кора на корнях и стволике не должна быть сморщенной.
Если вы покупаете растение с закрытой корневой системой, то обратите внимание на нижнюю часть контейнера, если там вылезают мелкие корешки — это хороший признак.
Как и где купить хороший саженец яблони.
Размножение яблони
Посев семян от сортовых плодов не даст повторения родительских свойств. Сортовые яблони можно размножить только вегетативным способом - прививкой на дикий подвой. В результате многовекового опыта садоводы установили, что наиболее успешно приживаются прививки, сделанные весной и во второй половине лета. Существует множество способов прививки, однако наибольшее распространение получили методы окулировки, копулировки, прививка в расщеп и за кору. Все эти методы применимы для зимней и весенней прививки на подвой или в крону дерева. Для летней прививки применяют метод окулировки. Этот способ редко применяют для прививки в крону, чаще при производстве саженцев.
Подробно о методике прививки рассказано в статьях, опубликованных на сайте:
Прививка яблони летом: окулировка за кору. Мастер-класс
Летняя прививка яблони «дудкой». Мастер-класс
Текст: Михаил Черток, https://www.youtube.com/@mikhailchertok623
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ
Яблоня предпочитает легкие суглинистые почвы с высоким содержанием органических веществ.
Возможность выращивания яблони во многом зависит от уровня грунтовых вод на участке.
Поражается паршой, монилиозом, плодожоркой, тлей и т.д.
