Калитки с начинкой из картофельного пюре

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан ржаной муки
1 стакан пшеничной муки
1 стакан сметаны 20%
соль на кончике ножа
картофельное пюре для начинки
2 яйца
100 г сливочного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку разогрейте до 180 С. В миске смешайте два вида муки и соль.

Шаг 2

Постепенно добавляйте муку в сметану. Замесите тесто.

Шаг 3

Тесто разделите на несколько частей. Сформируйте из них колбаски. Каждую колбаску нарежьте на небольшие кусочки. Кусочки раскатайте в тонкие лепешки. Выложите лепешки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Шаг 4

В картофельное пюре добавьте 1 яйцо. Хорошо перемешайте. В середину каждой лепешки выложите начинку (примерно 2 ст. ложки). Защипните края лепешки таким образом, чтобы начинка осталась открытой.

Шаг 5

В миске взбейте яйцо и смажьте им калитки. Выпекайте в духовке примерно 35 минут до образования золотистой корочки. Готовые калитки полейте растопленным сливочным маслом.

Время готовки

1 ч 30 мин

Количество порций

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

ово-лакто

Технология

Выпекание

Повод

Ланч

Устройство