Летом и в начале осени она не привлекает внимания и на фоне других цветущих растений кажется бледной. Ее время наступает, когда их краски меркнут.
Чем холоднее становится, тем ярче "расцветает" декоративная капуста. Объяснение простое: за зеленую окраску растений отвечает, как известно, хлорофилл. Под воздействием холода он разрушается, и на смену пастельным, приглушенным тонам приходят яркие, броские краски. К своему "звездному часу" капуста успевает накопить такое количество сахаров и других питательных веществ, что спокойно выдерживает морозы до –14 °С и к началу зимы остается чуть ли не единственным украшением клумб и вазонов.
Говоря о капусте "цветки", мы употребляем это слово только по ассоциации, не подразумевая ботанический термин. Ее привлекательность – в листьях, окрашенных в различные оттенки зеленого, белого, розового, кремового, карминового. Хотя вряд ли неопытный садовник узнает это двулетнее растение на втором году жизни – оно будет выглядеть как обычная полевая сурепка: раскидистый куст, усыпанный мелкими желтыми цветками.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ
Светолюбива. Требует плодородных почв с кислотностью не ниже 6,5. В сухие периоды нуждается в поливе. Необходимы систематические прополка и рыхление почвы.
Болезни и вредители: черная ножка, кила; слизни, гусеницы капустной белянки и совки, крестоцветные блошки, тля.
