Род содержит около 20 видов, распространенных в Средиземноморье, Иране, на Канарских островах. В культуре используется один вид — календула лекарственная (Calendula officinalis), который возделывается в качестве лекарственного растения еще с античных времен.
- Как появилось название ноготки?
- Популярные сорта календулы лекарственной, или ноготков
- Посадка и уход за календулой
- Календула в цветнике
- Полезные свойства календулы
- Применение календулы в кулинарии
Как появилось название ноготки?
Название «ноготки» растение получило по форме семян, похожих на кошачьи коготки. Хотя многим дачникам кажется, что название русское название пошло от похожести лепестков на ноготки.
Кошачьи коготки - семена календулы
Латинское же название произошло от слова calendae — первые числа месяца по лунному календарю. Так, слова календарь и календула имеют общий корень.
Календула, ноготки цветут до заморозков
Популярные сорта календулы лекарственной, или ноготков
Кустик календулы может быть высотой от 20 до 75 см, соцветия — одиночные корзинки со специфическим ароматом, могут быть однотонные — кремовые, светло-желтые, ярко-желтые, оранжевые, а также двуцветные.
Среди низкорослых сортов особой популярностью пользуется группа Gitana, высота этих растений 30-35 см, соцветия махровые, диаметром до 4 см с различной окраской Orange Gitana — ярко-оранжевые с темным центром, Fiesta Gitana — смесь окрасок.
Среди высокорослых наибольшей популярностью пользуются группы
Календула лекарственная Ball’s: Ball’s Jrange — оранжево-желтые, Ball’s Gold — желтые соцветия
Календула лекарственная Cablouna: Cablouna Gold-gelb — желтые соцветия,
Календула лекарственная Pacific: Pacific Apricosenfarbe — светло-желтые с оранжевыми полосами и темным центром соцветия и другие.
Календула лекарственная Pacific
Еще интересные сорта и группы сортов календулы
Календула лекарственная Greenheart (сорт на заходном фото) - крупные ярко-оранжевые махровые цветки с зелеными контрастными центрами. Очень хорошо стоит в срезке.
Календула лекарственная Greenheart
Календула лекарственная Bronze Beauty (Touch of Red Buff) - бледно-кремовые узкие лепестки с красными кончиками.
Календула лекарственная Bronze Beauty (Touch of Red Buff)
Календула лекарственная Princess (orange black centre) - оранжевые цветки с черным центром, высотой 60 см.
Календула сорт Princess
Посадка и уход за календулой
Календулу чаще всего сеют прямым посевом в цветник в конце осени - в ноябре или весной - в начале мая. Но, если вы хотите получить раннее цветение, то ее можно посеять на рассаду в марте-апреле.
Рассада календулы, или ноготков
Семена ноготков сеют с небольшим заглублением. Всходы календулы появляются через 1-2 недели.
Календула холодостойка, ее сеянцы выдерживают заморозки до -5 °С.
Всходы календулы
Для посадки календулы подойдет любое солнечное место в цветнике с плодородными садовыми почвами.
Поливают в засушливые периоды, обильно.
На бедных почвах календулу желательно подкармливать раз в месяц.
Календула в цветнике
Это однолетнее растение цветущее все лето, подходит для посадки в любые цветники, низкорослые сорта прекрасно растут в контейнерной посадке.
Одно из самых популярных растений для посадки в «лекарственные садики».
Цветение календулы около дорожки
Цветки календулы хорошо стоят в срезке.
Полезные свойства календулы
В качестве лекарственного сырья используются цветки ноготков (Flores Calendulae), которые обладают сильно выраженными бактерицидными свойствами в отношении многих возбудителей болезней, особенно стафилококков и стрептококков.
Настой календулы, или ноготков
Настой календулы применяют как ранозаживляющее, бактерицидное и противовоспалительное средство. Из календулы делают лекарства, которые применяют для лечения повреждений кожных покровов: ожогов, незаживающих ран, для полоскания горла при ангине и полости рта при стоматите.
Применение календулы в кулинарии
Календулу или ноготки используют в кулинарии очень активно:
- для ароматизации и окраски сыра и масла,
- как приправу к разным блюдам,
- в качестве гарнира к супам и салатам,
- для украшения блюд,
- для заваривания чая и настоев,
- как пищевой краситель.
Сезонное украшение блюд с помощью календулы
