Дюк - общее название гибридов вишни и черешни. Происходит от английского сорта 'May Duck' ('Майский Герцог'), выведенного еще в 17 веке. Это были случайные сеянцы, возникшие от переопыления вишни и черешни, поскольку оба растения часто выращивали рядом. В первой половине XIX века большое распространение получили два французских сорта - 'Королева Гортензия' и 'Императрица Евгения'. Но в Европе название "дюк" не прижилось, его используют для краткости только в России.
Первый отечественный дюк была выведен И. В. Мичуриным в 1888 году при скрещивании вишни Бель с черешней Винклера белая и получил название 'Краса севера'. Это один из самых зимостойких дюков. 'Красу севера' выращивали даже в некоторых районах Западной Сибири, хотя в этих зонах у нее часто вымерзали цветковые почки, поэтому урожайность оставалась невысокой.
До конца 80-х годов прошлого века сортов дюков было немного. Европейские сорта оказались незимостойкими даже в степной зоне европейской части нашей страны - она была выше, чем у черешен, но ниже, чем у вишен. Трудности у селекционеров возникали еще и потому, что у вишни и черешни разный набор хромосом. Большинство дюков оказывалось бесподно - плоды либо не завязывались совсем, либо их было очень мало, и только изредка и случайно получались "плодовитые" дюки (как и вишня, они содержат 32 хромосомы, а не 16, как черешня).
Дюки занимают промежуточное положение между родительскими видами, но в целом все-таки ближе к вишне. Листья у них по величине ближе к листьям черешни, но более плотные и с характерным вишневым блеском. Плоды обычно гораздо крупнее, чем у вишни (средняя масса 6-10 г).
Самое ценное свойство дюков - повышенная устойчивость к коккомикозу и монилиозу.
Сорта
Усилиями наших ученых в разные годы в научных учереждениях Черноземья (в Воронежском аграрном университете, на Россошанской опытной зональной станции) была создана группа сортов дюков, интересных для северных областей.
'Превосходная Веньяминова' - сильнорослое дерево с округлой кроной. Зимостойкость дерева и цветковых почек для Нечерноземья неплохие, урожайность высокая, но не всегда регулярная. Плоды крупные, 6-8 г, красные. Мякоть более светлой окраски, темно-розовая, плотная, очень хорошего гармоничного кисло-сладкого вкуса с дегустационной оценкой 4,3 балла. Созревает в начале июля.
'Чудо-вишня' - очень популярный сорт в южных областях - плодоносит обильно и рано, но чувствителен к заморозкам. Кроме того у этого сорта существует проблема с опылением. Иногда она обильно цветет, но завязывает мало плодов. Очень крупные, 9-10 г, плоскоокруглые, темно-красные плоды висят гирляндами. Мякоть темно-красная, средней плотности, сладкого с приятной кислотой вишневого вкуса, дегустационная оценка 4,5 балла.
'Ивановна', 'Ночка', 'Дородная' и 'Пивоня' - очень близки по строению дерева, листьев и качеству плодов. Получены от американского высокоурожайного и очень зимостойкого сорта 'Nord Star' ('Северная звезда'). Плоды у всех сортов крупные, 7-8 г (чуть мельче остальных у 'Пивони'), темно-вишневые, с красной или темно-вишневой мякотью хорошего сладкого с кислотой и вишневым ароматом вкуса, дегустационная оценка 4,3-4,5 балла. 'Ивановна' самый зимостойкий и урожайный среди остальных. Созревают они в середине июля, 'Ночка' - на 3-4 дня позднее остальных.
'Спартанка' - отличается очень высокой зимостойкостью, за что получил свое название. Плоды крупные, 7-8 г, темно-окрашенные плоды с темной нежной мякотью, созревают к концу июня, при транспортировке мнутся и текут.
При покупке опасайтесь обмана и не покупайте саженцы под общим названием "Черевишня" или "Вишне-черешня" без указания сорта. Это, как правило, неудачные сеянцы, отбракованные за слабое плодоношение и низкую зимостойкость.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ
Не переносит сильнокислых почв и застоя грунтовых вод.
Светолюбив и довольно засухоустойчив.
Растения самобесплодны, одним из лучших опылителей считается черешня сорт 'Ипуть'
