6 сентября 2016 / Елена
Рецепт с фото соусы, заготовка

Аджика из черноплодной рябины

Аджика – это прекрасная приправа для острых мясных блюд.

5/5
Голосов: 1
Аджика из черноплодной рябины
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Бабье лето

Ароматное варенье из ягод и фруктов, маринованные грибы или хрустящие соленые огурчики – кто от такого откажется? Заготовки – это настоящее искусство! Конец августа - подходящее время, чтобы ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • рябина черноплодная 1 кг
  • перец - по вкусу
  • чеснок 1 головка
  • уксус 60 мл
  • сахар 125 г
  • хмели-сунели 2 ч.л.
  • соль 3 ч.л.
  • корица 1/2 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Рябину перебрать, освободить от веточек. Измельчить в комбайне с чесноком, можно в несколько заходов.
Шаг 2
Рябину сложить в кастрюлю, добавить соль, перец (по вкусу), уксус, сахар, хмели-сунели и корицу. Дать настояться. Аджика готова. Приятного аппетита!
Время подготовки
20 мин
Время готовки
10 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Вегетарианское
ово
Технология
Без термообработки
Повод
Обед, Ужин
Устройство
мясорубка, кухонный комбайн

Полезный совет

Аджику можно разложить по баночкам и хранить в холодильнике.

Хозяйке на заметку

Черноплодная рябина обладает массой полезных свойств.

Ключевые слова

чеснок, черноплодная рябина, рябина, аджика, хмели-сунели, заготовки,

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Елена 22 сентября 2016 10:03:25

Спасибо за рецепт. Сегодня сделаю.