Киш с фетаксой

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сливочное масло - 100 гр
• Яйцо куриное - 3 шт
• Мука пшеничная - 200 гр
• Сыр фетака - 300 гр
• Соль - по вкусу
• Сливки 35% - 250 мл
• Шампиньоны - 100 гр
• Помидоры Черри - 200 гр
• Паприка - 5 гр
• Перец - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сливочное масло растопите, добавьте соль и 1 яйцо, размешайте и всыпьте просеянную муку. Замесите тесто.

Шаг 2

Распределите тесто по форме, формируя бортики по всей высоте формы, наколите тесто вилкой и поставьте в холодильник на 30-40 минут. Форму с тестом застелите бумагой для выпечки, насыпьте фасоль или горох и поставьте в разогретую до 200С духовку на 10 минут.

Шаг 3

Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 4

Сыр натрите на терке, добавьте сливки, 2 яйца, перец и грибы. Хорошо перемешайте.

Шаг 5

Выложите начинку в форму с полуготовым тестом, сверху посыпьте паприкой и уложите помидоры черри. Поставьте в разогретую духовку на 30-35 минут. Готовое блюдо посыпьте зеленью.