легко
Для этого варенья возьмите крепкие, немного недозрелые белые или желтые сливы. Достать косточки из ...
19 мая 2016 /
Редакция
Одуванчиковый мед
Это удивительный продукт! Одуванчиковый мед – ароматнейшее варенье практически по цене сахара. Хранится долго и прекрасен как аккомпанемент к сырникам, оладьям или просто к черному чаю
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 г желтых цветков одуванчика
- 2 средних лимона
- 1,5 кг сахара
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Отряхните головки одуванчиков от мусора (стебли обрежьте прямо под чашечку, они горчат). Положите в таз с холодной водой на 1–2 ч. Затем откиньте на дуршлаг, залейте 1,5 л холодной питьевой воды, доведите до кипения и варите на слабом огне 10 мин. Снимите с огня и оставьте настаиваться на 12 ч.
Шаг 2
Снимите с тщательно вымытого щеткой и обсушенного лимона цедру. Выжмите из лимонов сок.
Шаг 3
В кастрюлю влейте отвар одуванчиков, добавьте цедру и сок, всыпьте сахар. На среднем огне доведите до кипения и варите до загустения, примерно 50 мин. ВНИМАНИЕ! ВАМ ПОНАДОБИТСЯ ОТВАР, А НЕ ОДУВАНЧИКИ!!! Процедите отвар в стерилизованные банки и закройте.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
легко
легко
Сливы и яблоки можно брать в любой пропорции, сохраняя соотношения общего веса плодов и сахара.
легко
Чтобы пастеризовать варенье, прикройте банки крышками и поставьте в кастрюлю с водой (согретой до 70 ...
КОММЕНТАРИИ
Интересный рецепт. Никогда не пробовала одуванчики ни в каком виде. Стало интересно, какой у них вкус.
Ароматный, полезный и вкусный суп!
В позапрошлом году варили, мне понравился, а детям почему-то нет.
если есть аллергия на одуванчик или цедру, то тогда да, может вызвать. А вообще это довольно безобидный продукт в плане аллергической реакции
Может ли на него быть какая-то аллергия?
Пробовала в детстве, безумно вкусно, спасибо!