Рождественские корзиночки

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука - 1 стакан
миндаль, измельченный в муку - 50 г
масло сливочное - 140 г
тертая цедра 1 апельсина
сахар - 50 г
фруктовый или ягодный джем - 200 г
1 желток + 1 белок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать просеянную муку, миндаль, цедру, сахар и нарезанное маленькими кусочками масло. Перемешивать, пока смесь не будет напоминать хлебные крошки. Влить желток и 1 ч. л. холодной воды. Вымесить тесто, завернуть его в пленку и поместить в холодильник на 30 мин.

Шаг 2

Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать из него 18 кружков диаметром 8–9 см. Поместить их в формочки, разложить сверху джем. Из остатков теста вырезать 18 звезд. Положить их поверх начинки. Смазать слегка взбитым белком, присыпать пудрой. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 15 мин.

Шаг 3

Рождественские корзиночки готовы.

Время готовки

1 ч

Сложность приготовления

средне

Источник

"Школа гастронома"

Ключевые слова

рождественская выпечка, новогодние рецепты,

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

Всё время проблема найти миндальную муку. Один блендер уже сломала пытаясь сделать такую муку в домашних условиях. А так рецепт отличный, простой и готовое блюдо очень аппетитно выглядит.